Boulangerie communautaire

Du pain, et bien plus encore

Contact

boulangerie@silexcollectif.be

💓 Ateliers, nouveautés, chantiers bois, pizza parties, ...

Tout est annoncé sur le groupe WhatsApp “four à pain”

lien d’invitation envoyé sur demande par mail ☝️

Collaborations

La boulangerie est ouverte à des activités à thème autour du four à bois

  • Sans gluten
  • Levain
  • Naan
  • Tartes/ gâteaux/ biscuits
  • Fougasses, Focaccias
  • Brioche
  • ...

Tu maîtrise ce genre de prouesse culinaire ? Tu veux partager ?

Parle-nous en

collaborations

Ateliers à la demande

Pour institutions, entreprises ou groupes privés

Les prix des ateliers à la demande sont négociés en fonction des capacités financières du demandeur, et de l'adéquation de son activité aux valeurs de Silex.

Pain

Une fournée conviviale. On fait tout, de la pâte à la cuisson en passant par les levées. Les ingrédients et le matériel sont fournis.
  • 👥 Jusque 6 personnes
  • ⏱️ 5 heures
  • 🍞 Jusqu’à 16 pains emportés

Pizza

Une flambée conviviale. On fait tout, de la pâte à la cuisson en passant par les levées et la garniture. Les ingrédients et le matériel sont fournis.
  • 👥 Jusque 10 personnes
  • ⏱️ 6 heures, dégustation comprise
  • 🍕 1 pizza dégustée le jour-même + 1 pizza à emporter
Atelier à la demande

Ateliers pain publics

Jusqu’à 20 pains dans une fournée conviviale. On fait tout, de la pâte à la cuisson en passant par les levées. Les ingrédients et le matériel sont fournis.

Dates

  • Dimanche 16 août 8:30 - 13:00 (COMPLET)

  • Prochaines dates à planifier en septembre (annoncées en primeur sur la communauté Whatsapp)

Tarif

Au choix, selon vos moyens

  • Boulanger de la communauté 🍞🤗

    5€, 1 pain à emporter inclus + 2€ par pain supplémentaire

  • Citoyen du pain 🍞🍞🙏

    10€, 2 pains à emporter inclus + 2€ par pain supplémentaire

  • Gardien du four (prix de soutien) 🍞🍞🙏🙏

    15€, 2 pains à emporter inclus + 2€ par pain supplémentaire

Inscription indispensable via un de nos canaux de contact

Ateliers pain publics

Pizza parties

Plusieurs fois par an, le pôle boulangerie fait monter la température dans le four pour offrir pleins de pizza aux convives de Silex.

Tu veux participer à la confection des pizzas ? Parle-nous en

Quel type de participation tu aimerais offrir ? Fiches de poste

Pizza party

Ateliers pizza publics

On fabrique et cuit notre pizza à déguster de suite. On fait tout, de la pâte à la cuisson en passant par les levées, et la garniture. Les ingrédients et le matériel sont fournis.

Dates

  • Samedi 22 août 13:30 - 19:30 (COMPLET)

  • Dimanche 6 août 13:30 - 19:30

Tarif

Au choix, selon vos moyens.

Peu importe le tarif, chacun emporte une pizza supplémentaire à réchauffer ou congeler chez soi.

  • Apprenti 🤗

    15€

  • Contributeur 👍

    20€

  • Pilier 🌈

    25€

Inscription indispensable via un de nos canaux de contact

Ateliers pizza publics

Ressources

Quelques pépites du pôle boulangerie

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